12 placków:
* serek wiejski- 200 g
* jabłko- 1 większe
* mąka jasna orkiszowa- 2/3 szklanki
* jajka- 2 duże szt.
* cukier trzcinowy- 1 czubata łyżka
* cynamon- 1/2 łyżeczki
* proszek do pieczenia- 1 płaska łyżeczka
* masło klarowane- do smażenia