Składniki:
400 g suchej ciecierzycy
180 g tahiny BIO naturalnej (jasnej)
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 – 2 liście laurowe
3-4 ząbki czosnku
50-150 ml lodowatej wody
½ łyżeczki soli różowej
sok z ½ cytryny
natka pietruszki
1 łyżeczka płatków chili
2-3 łyżki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno