Opis wykonania:
Cytryny dobrze szorujemy i parzymy wrzątkiem. Połowę cienko obieramy tak, aby nie pozostawić białego miąższu, który spowodowałby nadmierną gorycz. Skórki drobno kroimy i zalewamy alkoholem, zakręcamy i odstawiamy w ciemne miejsce na 24 godziny.
Z cukru i wody gotujemy syrop, pozostałe cytryny kroimy w plasterki, układamy w słoju i zalewamy gorącym syropem. Odstawiamy również w ciemne miejsce na 24 godziny.
Po tym czasie łączymy zawartość obu słoi i odstawiamy na max. 3 godziny. Po tym czasie odcedzamy i filtrujemy przez bibułę filtracyjną. Przelewamy do butelek i odstawiamy na miesiąc czasu.