Chipsy ziemniaczane
W 1853 r. Goerge Crum, pracował w restauracji w Nowym Jorku, która słynęła z serwowania frytek. Kiedy jeden z klientów zwrócił talerz z frytkami, narzekając, że są one zbyt grube, Crum pokroił ziemniaki tak cienko, jak tylko potrafił i usmażył je w głębokim tłuszczu, aż stały się kruche, po czym odesłał talerz z powrotem. Ku jego zdziwieniu gość był wniebowzięty zaserwowaną mu potrawą, a wielu innych klientów restauracji zaczęło się również domagać tych "cienko skrojonych frytek".