Przygotowanie:
1. Jajka wybijamy do miseczki.
2. Szynkę, pomidora i cebulę kroimy w kostkę i dorzucamy do jajek.
3. Dokładnie mieszamy całość w miseczce, solimy, pieprzymy
4. Na patelni rozgrzewamy łyżeczkę oliwy i wlewamy zawartość miseczki.
5. Podsmażamy dokładnie z obu stron i podajemy.