Przygotowanie:
1. Roszponkę myjemy i osuszamy. Pomidorki koktajlowe kroimy na pół a ogórka w kostkę.
2. Układamy na talerzu garść roszponki na nią pomidor, ogórka wszystko polewamy oliwą.
3. Górę serka odkrajmy nożem i delikatnie łyżeczką robimy miejsce na jajko tak aby powstał krater.
4. Pieczemy w piekarniku ok. 15 min. Aż jajko całkowicie się zetnie.
5. Delikatnie przenosimy na sałatkę i gotowe :)