Przygotowanie:
1. Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w ćwiartki. Polewamy oliwą. Następnie obsypujemy papryką czerwoną, czosnkiem, rozmarynem i wstawiamy do piekarnika na około 45 min.
2. Pierś z kurczaka myjemy, kroimy na kotlety, lekko rozbijamy. Obsypujemy przyprawą do grilla. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy pierś z każdej strony, aż mięso będzie gotowe.
3. Pomidora i ogórka kroimy w kostkę dodajemy roszponkę. Doprawiamy łyżką oliwy, szczyptą soli i pieprzu.