Przygotowanie:
1. Dynię obieramy usuwamy miąższ z pestkami i kroimy na małe kawałki.
2. Wrzucamy do garnka podlewając 2 łyżkami wody i dusimy pod przykryciem, aż dynia będzie miękka następnie rozgniatamy widelcem.
3. Ścieramy na tarce 2 jabłka i dodajemy do przestudzonej w garnku dyni.
4. Następnie wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i cukier wanilinowy. Wbijamy jajka i dolewamy kefir. Energicznie mieszamy.
5. Smażymy placki na złoto z każdej strony. Dekorujemy keksem śmietany lub jogurtu.