Przygotowanie;
1. Rucole myjemy, wykładamy na spód talerza.
2. Ser feta kroimy w kostkę i posypujemy nim rucolę.
3. Łososia kroimy w plasterki i dokładamy do reszty.
4. Do całości dodajemy odsączone mandarynki z puszki i całość polewamy octem balsamicznym.
Sałatka smakuje tak wyśmienicie, że nie trzeba nic więcej aby ją doprawić.