Przygotowanie:
1. Papryki myjemy i kroimy na cieniutkie paseczki.
2. Czosnek i białą część trawy cytrynowej również kroimy na drobno.
3. Rozgrzewamy olej na patelni i wrzucamy na 2-4 min papryki aby troszkę zmiękły. Następnie zdejmujemy na osobny talerz.
4.Krewetki myjemy solimy i pieprzymy, dodajemy czosnek wraz z trawą i podsmażamy. Po paru minutach dodajemy mleko kokosowe i ok. 1,5 łyżeczki pasty curry.
5. Wrzucamy podsmażone wcześniej papryki - dusimy kilka minut delikatnie mieszając co jakiś czas.
6. Gotujemy makaron wg instrukcji na opakowaniu.
7. Ugotowany układamy na talerzu i polewamy sosem curry.