Składniki:
1 kg karkówki
3 łyżki majeranku
2 łyżki tymianku
4 ziarna ziela angielskiego
10 ziaren pieprzu kolorowego
1 łyżeczka rozmarynu
2 liście laurowe
2 goździki
2 łyżki soli
1 litr zimnej, przegotowanej wody
2-3 ząbki czosnku