Składniki:
4 średnie buraki
2 kwaśne jabłka
300g mrożonych malin
garść żurawiny liofilizowanej
słoiczek bulionu warzywnego Krakus
150g wody kokosowej
ząbek czosnku
sok z połowy cytryny
łyżka miodu
śmietana 34%
świeże maliny do udekorowania talerza
garść posiekanej zielonej pietruszki