Składniki:
6 kg buraków
6 cebuli
5 ząbków czosnku
Zalewa:
6 szklanek wody (1,5L)
1 i 1/2 szklanki octu
2 szklanki cukru
15 ziaren pieprzu
15 ziaren ziela angielskiego
10 liści laurowych
3 łyżki soli