Składniki:
1 bakłażan
200g krewetek mrożonych
4 łyżki kwaśnej gęstej śmietany
1/2 papryczki chili
1 łyżka jasnego sosu sojowego
3 zmiażdżone ząbki czosnku
płatki chili opcjonalnie
sok z połowy cytryny
4 łyżki oliwy z oliwek
listki mięty do dekoracji