Składniki: na bulion
200g mięsa drobiowego
200g mięsa wieprzowego
1l wody
3 kawałki korzenia imbiru
6 dymek
6 zmiażdżonych ząbków czosnku
po łyżce sosu sojowego oraz oleju sezamowego ( po przecedzeniu bulionu )
Składniki: na pierożki wonton opakowanie ciasta na pierożki wonton
300g mielonej wieprzowiny
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki zmielonego pieprzu
1 1/2 łyżki jasnego sosu sojowego
jedna drobno posiekana dymka
2 łyżeczki drobno posiekanego świeżego korzenia imbiru
1 łyżka octu ryżowego ( tego do gotowania, nie do sushi! )
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki oleju sezamowego
roztrzepane białko