Przygotowanie:
Rabarbar pokroić na mniejsze kawałki i ułożyć na spodzie dużej foremki wysmarowanej masłem.
Przygotować kruszonkę z miękkiego masła, mąki, cukru oraz wyskubanych ziarenek z laski wanilii, dokładnie wyrabiając ją dłońmi i formując grubsze grudki.
Kruszonkę wyłożyć na wierzch rabarbaru.
Wstawić do nagrzanego na 180 stopni piekarnika i piec około 20 minut, aż kruszonka lekko się zarumieni.