Przygotowanie:
Na rozgrzanym maśle klarowanym poddusić cebulę oprószoną odrobiną soli (dzięki czemu cebula szybciej zmięknie).
Kiedy cebula będzie już miękka wsypać starty imbir, soczewicę, wlać bulion i zagotować.
Gotować 5 minut.
W międzyczasie pomidory naciąć, sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, pokroić na mniejsze kawałki i przełożyć do zupy.
Całość gotować 15 minut, aż soczewica będzie miękka.
Zupę można zmiksować.
Podawać z wcześniej ugotowanym makaronem.
Smacznego! :)