Przygotowanie;
Boczek pokroić drobno, obraną cebulę w pół plasterki, umyte grzyby pokroić drobno
Na rozgrzanym tłuszczu przesmażyć boczek, dołożyć cebulę - wymieszać i smażyć chwilę
Wsypać umyte, pokrojone grzyby, posolić i smażyć około 10 min.- przykryć pokrywką
Wbić 2-3 jajka i lekko wszystko wymieszać, posypać szczypiorkiem ( u mnie niestety tylko natka pietruszki )