Przygotowanie:
Obrane jabłka kroimy w plastry, wydrążamy środek, kropimy sokiem z cytryny, posypujemy cynamonem. Do wina dosypujemy mąkę, szczyptę soli, pokrojone zioła i żółtko - miksujemy. Białko ubijamy na pianę i łączymy z resztą ciasta. Plastry jabłka maczamy w ciście i smażymy na oleju na złoto z obu stron. Osączamy z nadmiaru tłuszczu, posypujemy cukrem pudrem.