Składniki na ciasto:
250 g mąki pszennej tortowej
250 g mąki krupczatki
30 g świeżych drożdży
50 ml letniego mleka
2 szklanki pokrojonego w kostkę rabarbaru
100 ml letniego mleka
50 g cukru trzcinowego
100 g masła
2 świeże jajka
50 ml rumu
Na kruszonkę :
50 g zimnego masła
30 g cukru trzcinowego
75 g mąki