Przygotowanie:
Roztop masło na oliwie na dużej patelni na małym ogniu i obsmażaj szalotki wraz z orzechami włoskimi przez 2 minuty, mieszając od czasu do czasu drewnianą łyżką. Zwiększ ogień do średniego, dodaj krewetki oraz pomidory, przypraw solą i pieprzem i podgrzewaj dalej przez 30 sekund. Wlej brandy i gotuj przez kolejną minutę aby alkohol wyparował. Dodaj śmietanę oraz ocet balsamiczny i podgrzewaj przez 2 minuty, mieszając. Odstaw na bok. Ugotuj makaron al dente w dużym garnku. Odcedź i przełóż z powrotem do tego samego garnka. Dodaj do pasty sos śmietanowy i posyp natką pietruszki. Mieszaj 30 sekund by składniki się połączyły. Ugotowałam na parze cukinię + szparagi i dodałam na końcu. Smacznego!