Wykonanie:
1. Obraną cebulę drobno kroimy. W garnku lub na patelni roztapiay masło, dodajemy oliwe i wrzucamy cebulę. Smażymy na średnim ogniu minimum 0,5 godziny, aż się skarmalizuje i nabierze brązowego koloru (moja nie nabrała, nie wiem czemu, ale w przepisach jest, aby smażyć min 0,5 godziny).
2. Cebulę doprawiamy i dodajemy do bulionu. Możemy go nieco zageścić mąką. Całość gotujemy jeszcze przez ok 15-20 minut. Zupę wlewamy do miseczek żaroodpornych, dodajmey groszki ptysiowe, posypujemy żółtym serem i wkładamy na kilka minut do piekarnika, aby sie ładnie zapiekło.
SMACZNEGO