Sposób przygotowania:
Wołowina przed smażeniem nie powinna być prosto z lodówki. Kroimy mięso w dużą kostkę. Oprószamy mąką i smażymy partiami na rozgrzanym oleju. Następnie na tym samym tłuszczu szklimy cebulę dodajemy pokrojoną w większe plastry marchewkę. Chwilę smażymy, następnie dodajemy mięso i zalewamy piwem i bulionem, dajemy przyprawy oraz świeże zioła (które wcześniej należy zawinąć w gazę lub pergamin). Całość należy zgotować, następnie doprawić solą i pieprzem. Garnek z gulaszem przełożyć do nagrzanego piekarnika na 160 C i piec przez ok 2 godziny. Po tym czasie sprawdzić czy mięso jet gotowe. Podawać z wcześniej ugotowaną komosą.