PRZYGOTOWANIE:
Do miski wsypujemy mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, proszek do pieczenia, cukier puder i szczyptę soli. Wszystkie składniki ze sobą mieszamy. Do drugiej miski wlewamy mleko, dodajemy jajko i olej. Składniki dokładnie ze sobą łączymy. Następnie do płynnych składników dodajemy stopniowo suche składniki i mieszamy na jednolitą masę. Łyżką nabieramy niewielką ilość ciasta i smażymy na rozgrzanej patelni. Gdy na powierzchni pojawią się pęcherzyki, przekręcamy na drugą stronę. Usmażone pancakes układamy na talerzu i polewamy wszystko syropem. Smacznego.