Składniki:
8 muszli taco
2 zmiażdżone ząbki czosnku
400g mielonej wołowiny
łyżeczka mielonej chili ( użyłam świeżej )
300g czerwonej fasoli ( użyłam czarnej )
1/3 szklanki koncentratu pomidorowego ( użyłam pulpy pomidorowej )
2 średnie pomidory pokrojone w kostkę
ser manchego starty na tarce ( od siebie )
kukurydza ( od siebie )
kolendra ( od siebie )
Salsa Cruda
drobno posiekany ogórek
drobno posiekana czerwona cebula
2 drobno posiekane pomidory
2 łyżeczki sosu chili
posiekany pęczek kolendry