Sposób przygotowania:
Obieramy czosnek i imbir, drobno kroimy. Cukinię myjemy, obieramy marchew i również drobno kroimy. Fasolkę myjemy chyba, że jest mrożona i gotujemy ok. 5 minut w posolonej gorącej wodzie, odcedzamy. Warzywa, czosnek i imbir podsmażamy w garnku na oliwie ok. 2 -3 minuty. Wlewamy bulion, następnie mleczko kokosowe, dodajemy pastę curry, mieszamy i gotujemy, aż wszystko zacznie wrzeć. Filet myjemy i kroimy w paseczki, dodajemy do zupy i gotujemy do miękkości mięsa. Doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z limonki.