Składniki:
dwa opakowania muszelek ( użyłam Czanieckich są po 250g )
150g dyni
200g polędwiczki wieprzowej
1 ząbek czosnku
1 szalotka
łyżka czerwonej pasty curry
1 łyżeczka curry w proszku
1 papryczka chili
garść drobno posiekanej pietruszki
puszka mleka kokosowego ( użyłam tylko gęstej części )
sól do smaku
plastry suszonego kokosa