Składniki:
300g mini patisonów ( u mnie ekologiczne )
300g fileta z kurczaka
1 czerwona cebula
1 szalotka
3 ząbki czosnku
jedna zielona papryka
pęczek świeżej kolendry
2 średnie pory ( tylko biała część )
puszka mleka kokosowego
200ml bulionu
2 łyżki czerwonej pasty curry
1 łyżka kurkumy
1 łyżeczka curry w proszku
3 listki kaffiru
3 łyżki oleju kokosowego
250g jaśminowego ryżu ugotowanego według przepisu na opakowaniu ( używamy sypkiego )