Wykonanie:
Żółtko oddzielić od białka. Białko będzie nam potrzebne później. Z mąki, cukru pudru, cukru wanilinowego, masła, soli, aromatu waniliowego i żółtka zagnieść jednolite ciasto. Jeżeli ciasto będzie za suche można dodać łyżkę zimnej wody. Gotowe ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na około godzinę.
Ciasto wyłożyć na lekko posypaną mąką stolnicę. Połowę ciasta rozwałkować na placek o grubości ok. 0,5 cm. Przełożyć go do okrągłej formy o średnicy 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Rozwałkować resztę ciasta i wyciąć cienkie długie paseczki. Spód ciasta ponakłuwać widelcem i posmarować roztrzepanym białkiem. Potem z wyciętych pasków uformować kratkę, paski ułożyć pod kątem tak, aby powstały otwory w kształcie rombów. Następnie z paska ciasta ułożyć rant tak, aby ukryć końce kratki (fot.1). Całość posmarować białkiem.
Ciasto wstawić do piekarnika. Piec w temp. 180°C przez około 20 minut, do czasu aż się lekko zarumieni.
Gdy ciasto dobrze ostygnie w otwory kratki wlać kolorowe lukry (fot.2), które wcześniej należy rozgrzać w ciepłej wodzie i ozdobić błyszczącymi perełkami.