Składniki:
Składniki na ciasto:
200 g mąki pszennej
300 g mąki pszennej razowej
50g drożdży
2 jaja
100 g masła klarowanego – roztopionego
4 łyżki cukru trzcinowego
200 ml mleka
szczypta soli
Składniki na kruszonkę:
250 g mąki pszennej razowej
150 g cukru pudru trzcinowego
1 żółtko
100 g oleju kokosowego
Składniki na masę serową:
1½ kg twarogu sernikowego Zott Natur
7 łyżek cukru trzcinowego
4 jaja
50 g masła
1 budyń waniliowy
10 dkg żurawiny
starta skórka cytrynowa z jednej cytryny