Składniki na ciasto: (na 2 tortownice o średnicy 21 cm)
280 ml oleju
4 jajka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
300 g mąki pszennej tortowej
180 g cukru
2 łyżeczki sody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
szczypta soli
szklanka orzechów włoskich
5 marchewek średniej wielkości (około 2 szklanek marchewki tartej)
Składniki na krem:
100 g miękkiego masła
200 – 300 g cukru pudru
225 g serka topionego typu Philadelphia o smaku naturalnym (lub dowolny inny serek śmietankowy do kanapek)
do dekoracji użyłam orzechów pacan