Przepis:
Mąkę mieszamy z drożdżami, dodajemy pozostałe składniki, prócz oliwy, którą dodajemy na końcu i cierpliwie wyrabiamy. Wyrobione ciasto odkładamy w cieple miejsce na ok. 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość. Po tym czasie krótko wyrabiamy ciasto i dzielimy na 10 części. Z każdej części formujemy wałek o długości 70 cm, składamy na pół i zaplatamy. Łączymy ze sobą końce i układamy na blaszce. Odstawiamy na pół godziny do wyrośnięcia. Po tym czasie suto smarujemy wodą połączoną z miodem i posypujemy podprażonym sezamem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 200°C na 25 minut. Po tym czasie wyjmujemy bajgle i studzimy na kratce.