Składniki:
250 g mączystych ziemniaków (waga po obraniu)
łyżka mleka
250 g masła temp. pokojowa
250 g drobnego cukru
3 jajka temp. pokojowa
1 łyżka ekstraktu waniliowego
250 g przesianej mąki
1 łyżeczka sody
4-5 sztuk małych gruszek
50-80 g płatków migdałowych
100 g marcepanu