Przepis:
Do garnka wlej mleko dodaj łyżkę masła i zagotuj. Kuskus zalej gorącym mlekiem i przykryj talerzem. Po 10-15 minutach zdejmij talerz, przemieszaj kuskus i ostudź. Oddziel żółtka od białek. Do żółtek wsyp cukier i ucieraj aż masa zrobi się puszysta. Dodaj kuskus, skórkę z pomarańczy, sok i wymieszaj. Białka ubij na sztywno. Dodaj łyżkę białek do masy wymieszaj a następnie dodaj już całość. Masą napełniaj papilotki tak do 3/4 wysokości, wierzch posyp pokruszoną chałwą. Piecz 20 minut w 190st.C.