Wykonanie:
- białka ubijamy z cukrem na sztywno
- do białek dodajemy pozostałe składniki tj. utarte żółtka, mąkę, proszek do pieczenia, kakao oraz płatki migdałowe, całość mieszamy, na koniec dodajemy pokrojone w pół plasterki banany i jeszcze raz całość dokładnie mieszamy
- ciasto przekładamy do foremek silikonowych wysmarowanych masłem
- pieczemy około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180ºC.