Składniki:
- 150g biszkoptów ( użyłam okrągłych )
- 250g serka mascarpone
- 2 białka ubite na sztywno z cukrem
- 250 ml śmietany kremówki ubitej na sztywno
- 50g cukru ( do białek )
- 200g malin
- 4 łyżki kakao
- duża szklanka kawy espresso
- 1/2 szklanki syropu cukrowego lub miodu
- 3 łyżki amaretto lub innego alkoholu