Składniki:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki pasty harissa
- 2 łyżeczki łuprzecieru pomidorowego
- 2 duże czerwone papryki, pokrojone w 0,5 cm kostki (300g w sumie)
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- 5 dużych pomidorów, posiekanych (800g łącznie) lub pomidorów z puszki
- 4 średnie jaja
- 120g Labneh lub jogurtu
- Sól