Składniki:
Na ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 4 żółtka
- 200-250 g margaryny
- szczypta soli
- 2-3 łyżki drobnego cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki gęstej śmietany
Masa jabłkowa:
- 2 kg jabłek
- 1 kisiel cytrynowy
- 1 łyżeczka cynamonu
- ½ szklanki cukru (lub mniej jeśli jabłka są bardzo słodkie)
- łyżka soku z cytryny
- cukier wanilinowy
- 1 budyń waniliowy
- 2 łyżki cukru pudru
- 4 białka
- szczypta soli