Składniki:
- 500 g łopatki wieprzowej,
- 1 mała cukinia,
- 1 cebula biała,
- 1 ząbek czosnku,
- 12-15 szt. małych kulek mozzarelli,
- 3 łyżeczki musztardy kremskiej,
- 1 kajzerka,
- mleko (do namoczenia bułki),
- 1 jajko,
- 1 łyżeczka cząbru,
- sól i pieprz do smaku,
- mąka (do panierki),
- olej rzepakowy do smażenia.