Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 25 dag masła zimnego
- 5 żółtek
- 6 łyżek cukru
- 3 łyżki śmietany
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 2 łyżeczki kakao
- sól
- 3 łyżki płatków migdałowych
- 1 kg jabłek
- 2 łyżki stopionego masła
- cynamon
- 2 budynie waniliowe na 500 ml mleka
- 5 białek
- szklanka cukru