Składniki na spód:
- 15-20 szt. herbatników (np. Petit Beurre)
Masa piankowa:
- 8 białek
- 1 i 1/2 szklanki cukru (może być trochę mniej)
- 8 łyżeczek żelatyny
- sok z cytryny (ok. 2 łyżki) lub kwasek cytrynowy (ok. 1/4 łyżeczki)
- odrobina aromatu waniliowego
- herbatniki do wyłożenia formy
- opcjonalnie 1 łyżka syropu malinowego lub 1 łyżeczka kakao
Polewa:
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 3 łyżki kakao
- 60 g masła
- 1 łyżeczka żelatyny