Przygotowanie:
1. Mleko, jajka, cukier, oliwę i sól wymieszać.
2. Mąkę gryczaną i pszenną razową przesiać przez sito.
3. Dodać mąkę do mokrych składników i całość dobrze wymieszać.
4. Ciasto odstawić na 30 minut lub zostawić na noc w lodówce.
5. Smażyć naleśniki na rozgrzanej patelni teflonowej bez dodatku tłuszczu.