Przepis:
Ziemniaki ugotować w lekko osolonej wodzie, ostudzić i przecisnąć przez praskę.
W misce/garnku ziemniaki wyrównać, podzielić na równe 4 części, z czego jedną część wyciągnąć, a w jej miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną.
Dokładnie wyrobić.
Mięso zmiksować, a jeżeli będzie suche- podlać 3-4 łyżkami bulionu (lub mniej/więcej, w zależności od mięsa), doprawić i wymieszać.
Z masy ziemniaczanej uformować kulę, rozpłaszczyć, na środku ułożyć łyżeczkę nadzienia i zlepić ponownie w kulę.
Gotować w osolonym wrzątku z dodatkiem oliwy, około 2 minuty od wypłynięcia.
Podawać z cebulką zeszkloną na rozgrzanym oleju.
Smacznego! :)