Wykonanie:
- do miski wsypujemy wszystkie suche składniki czyli mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i kakao, mieszamy i odstawiamy
- do drugiej miski dodajemy mokre składniki czyli jajka, olej, maślankę lub jogurt oraz wino, wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy
- następnie, mokre składniki dodajemy do suchych, mieszamy tylko do połączenia się składników, na tym etapie dodajemy garść groszków czekoladowych lub posiekaną czekoladę, całość jeszcze raz mieszamy
- ciasto przekładamy do foremek wyłożonych papilotkami do 2/3 wysokości, pieczemy około 15-17 minut do suchego patyczka w piekarniku nagrzanym do 200°C
- gotowe muffinki studzimy , dodatkowo można polać je roztopioną czekoladą i ozdobić np. kolorowymi groszkami.