wykonanie:
Makaron ugotuj 5 minut we wrzącej wodzie. Odcedź, opłucz zimną wodą. Rozgrzej patelnie grillową. W miseczce wymieszaj oliwę, balsamico i zioła prowansalskie. Bakłażana pokrój na grube plastry. Maczaj je z jednej strony w marynacie, a następnie przełóż na gorącą patelnię. Dociśnij bakłażany aż zaczną skwierczeć. Kiedy przyrumienią się z jednej strony, obróć na drugą. Sałatę porwij na kawałki, pokrój mozzarellę, pomidory. Wszystkie składniki ułóż na talerzach. Posyp listkami bazylii, podawaj z pieczywem.
Smacznego!