Składniki:
- 8 muszli taco
- 2 zmiażdżone ząbki czosnku
- 400g mielonej wołowiny
- łyżeczka mielonej chili ( użyłam świeżej )
- 300g czerwonej fasoli ( użyłam czarnej )
- 1/3 szklanki koncentratu pomidorowego ( użyłam pulpy pomidorowej )
- 2 średnie pomidory pokrojone w kostkę
- ser manchego starty na tarce ( od siebie )
- kukurydza ( od siebie )
- kolendra ( od siebie )