Przepis:
Bób ugotować i obrać ze skóry. Do garnka wlać olej, zeszklić pokrojoną cebule ok. 3-4 min. Dodać czosnek, cukinie pokrojoną w kostkę i obrany bób, dusić ok. 3 min. Zalać bulionem i gotować ok. 10 min. Na koniec dodać bazylię, sok z limonki. Zmiksować zupę blenderem na gładki krem. Ponownie podgrzać zupę dodając do niej mleko kokosowe. Doprawić solą i pieprzem. Ugotowaną zupę odstawić na ok. 30 min. aby przeszła smakiem.
Smacznego.