Składniki:
- jeden bakłażan
- kostka tofu
- 1/2 szklanki wody
- 3 łyżki sosu sojowego ciemnego
- 1/4 szklanki Mirin - u
- dwa ząbki czosnku
- chili według uznania
- kilka listków mięty
- pocięta na ukos dymka
- pocięta papryczka chili na cienkie plastry
- 100g ryżu jaśminowego