Składniki:
- 2 bakłażany
- garść świeżego szpinaku
- garść czarnych oliwek
- łyżeczka mini kaparów
- kilka pomidorków koktajlowych
- 200g startej mozzarelli
- świeże liście bazylii
- ząbek czosnku
- 1 mała chili
- 2 łyżki tahini naturalnego
- 1 łyżeczka syropu klonowego
- sól, pieprz