Składniki:
200 g brązowego ryżu
250 g mięsa mielonego (np. wołowo-wieprzowe)
1 bakłażan
1 papryka czerwona
1 cebula
1 puszka pomidorów krojonych bez skórki
6 łyżek startego żółtego sera
½ łyżeczki kurkumy
Sól, pieprz
Oliwa z oliwek